طريقة عمل أرز بالدجاج
وقت التحضير: ١ ساعة
وقت الطبخ: ١ ساعة
عدد الوجبات: ٤
المقادير
٢,٢ رطل دجاج، قطع ١ ملعقة كبيرة ملح ١⁄٤ كوب بصل، مفروم ٢ ملعقة كبيرة زيت ٢ كوب أرز، مغسول ١ ملعقة صغيره بهارات
١ كيلوغرام دجاج، قطع
١ ملعقة كبيرة ملح ١⁄٤ كوب بصل، مفروم
٢ ملعقة كبيرة زيت ٢ كوب أرز، مغسول
١ ملعقة صغيره بهارات
طريقة التحضير
١. يسلق الدجاج في قدر على النار مع إضافة المطيبات المرغوبة، ترفع الزفرة ويترك ليستوي.
٢. في قدر أخر، تقلى البصلة مع الزيت جيداً، تضاف البهارات والملح ثم يضاف الأرز، توضع مرقة سلق الدجاج ويترك الأرز ليستوي.
٣. يرفع الدجاج من المرق، تحمر قطع الدجاج في الفرن.
٤. عند نضوج الأرز، يسكب في وعاء وتوزع قطع الدجاج المحمرة عليه ثم يقدم.
اقتراحات
يقدم ساخناً.
