طريقة عمل سمك مع الخضار
وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: ٧
المقادير
٢,٢ رطل سمك فيليه، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم ١ بصلة كبيرة، مقطع إلى شرائح رفيعة ٤ فص ثوم، مبشور أو مدقوق ٥ بندورة، متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات متوسطة ١ كوب زيتون أسود، شرائح ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ١⁄٢ كوب عصير ليمونة حامضة ١⁄٣ كوب زيت زيتون
١ كيلوغرام سمك فيليه، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
١ بصلة كبيرة، مقطع إلى شرائح رفيعة
٤ فص ثوم، مبشور أو مدقوق
٥ بندورة، متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات متوسطة
١ كوب زيتون أسود، شرائح
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ١⁄٢ كوب عصير ليمونة حامضة ١⁄٣ كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
١. يقلب البصل والثوم في الزيت على النار قليلاً.
٢. تضاف البندورة، الزيتون والبقدونس على البصل والثوم، يقلب على النار لمدة خمس إلى عشر دقائق ثم يضاف عصير الليمون والسمك، يطهى لمدة عشر دقائق أخرى ثم يقدم.
