طريقة عمل كوزي الدجاج روعة
وقت التحضير: ١ ساعة
وقت الطبخ: ١ ساعة ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: ٨
المقادير
٤ صدور دجاج ٤ فخد دجاج زيت نباتي للقلي ٦ طماطم، مقشرة ومهروسة ٢ بصل حجم وسط، مقطعة الى مكعبات صغيرة ١,١ رطل لحم بقر مفروم، خشن ١⁄٢ كوب لبن ٦ بطاطا، مقطعة بالطول بشكل رفيع ١ علبة معكرونة سباغيتي ٣ بيض مسلوق، و مقطع الى شرائح كمون حسب الرغبة ملح حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة بقدونس مفروم للتزيين
٤ صدور دجاج ٤ فخد دجاج زيت نباتي للقلي
٦ طماطم، مقشرة ومهروسة
٢ بصل حجم وسط، مقطعة الى مكعبات صغيرة
١⁄٢ كيلوغرام لحم بقر مفروم، خشن
١⁄٢ كوب لبن ٦ بطاطا، مقطعة بالطول بشكل رفيع
١ علبة معكرونة سباغيتي ٣ بيض مسلوق، و مقطع الى شرائح
كمون حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
١. ملحي الدجاج و اقليه بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق من كل جهة ثم أطفئي النار و اتركي الدجاج بالمقلاة.
٢. امزجي اللبن مع الطماطم المهروسة و نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود و من الكمون . اسكبي المزيج فوق الدجاج واطهي على نار معتدلة لمدة 40 دقيقة.
٣. في هذه الاثناء اقلي البصل مع اللحم في ملعقتين من الزيت. نكهي بالملح الكمون و البهار. ضعي الخليط جانبا.
٤. اقلي البطاط بالزيت النباتي الى ان تصبح ذهبية اللون. ضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت و ملحيها.
٥. إسلقي معكرونة السباغيتي في ماء مغلي و مملح بحسب التعليمات على العلبة وصفيها.
٦. للتقديم: اسكبي السباغيتي على طبق، ضعي قطع الدجاج عليها و من ثم اسكبي فوق الدجاج صلصة اللحم، البطاطا وشرائح البيض المسلوق.
٧. زيني الطبق بالبقدونس.
