طريقة عمل الشاورما
وقت التحضير: ٤٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٥ دقيقة
عدد الوجبات: ٦
المقادير
١,١ رطل لحم غنم ١ بصلة، مفرومة ناعم ١ طماطم، مفرومة ناعم ١ فلفل أحمر، مفروم ناعم ٣ فص ثوم، مفروم ناعم ٣ ملعقة كبيرة لبن زبادي ٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم ١ بابريكا، رشة ١ ملعقة كبيرة اوريجانو ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي ١ ملعقة كبيرة زبدة رشة فلفل اسود ملح حسب الذوق
٥٠٠ غرام لحم غنم ١ بصلة، مفرومة ناعم
١ طماطم، مفرومة ناعم
١ فلفل أحمر، مفروم ناعم
٣ فص ثوم، مفروم ناعم
٣ ملعقة كبيرة لبن زبادي ٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم ١ بابريكا، رشة
١ ملعقة كبيرة اوريجانو ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي ١ ملعقة كبيرة زبدة رشة فلفل اسود ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
١. تُجمد قطعة اللحم قليلا وتقطع الى شرائح رقيقة جداً ثم تخلط مع باقي المكونات.
٢. تترك اللحمة متبلة في البراد لليلة كاملة.
٣. في اليوم التالي يسخن الزيت والزبدة في قدر على النار ثم تضاف اللحمة مع التتبيلة وتقلى لمدة نصف ساعة أو الى ان تجف مائها وتنضج وتتحمر ثم تقدم الشاورما.
اقتراحات
تقدم ساخنة مع الخبز التنور ، سلطة الملفوف واللبن الزبادي
تجميد اللحمة يسهل تقطيعها رقيقة
