Admin
Admin
المساهمات : 62
تاريخ التسجيل : 22/06/2012
 | | موضوع: طريقة عمل همبرغر اللحم التركي السبت يونيو 23, 2012 6:57 pm | |
| طريقة عمل همبرغر اللحم التركي
وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٥ دقيقة
عدد الوجبات: ٢
المقادير
٠,٧٧ رطل لحم، مفروم ٢ ملعقة كبيرة بصل، مفروم ١ ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون ٤ خبز الهمبرجر ٤ بضع أوراق خس ٤ شرحة طماطم ١⁄٤ كوب مايونيز ٢ ملعقة كبيرة حبق او ريحان، مفروم ملح حسب الذوق بهار حسب الذوق
٣٥٠ غرام لحم، مفروم
٢ ملعقة كبيرة بصل، مفروم
١ ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون ٤ خبز الهمبرجر ٤ بضع أوراق خس ٤ شرحة طماطم ١⁄٤ كوب مايونيز ٢ ملعقة كبيرة حبق او ريحان، مفروم
ملح حسب الذوق
بهار حسب الذوق
طريقة التحضير
١. يخلط المايونيز مع ملعقة من الحبق المفروم ويوضع في البراد حتى وقت التقديم.
٢. يمزج البصل، مع البقسماط، الملح، البهار والباقي من الحبق. يضاف اليها اللحم المفروم، تعجن المواد جيدا.
٣. تقسم الهمبرغر إلى 4 أقراص وتشوى لمدة 5 او6 دقائق من كل جهة.
٤. توضع كل قطعة على الجزء السفلي من الخبز المخصَص لها مع ورق الخس وشرحة الطماطم والمايونيز الممزوج بالحبق ثم تُغطّى بالنصف الآخر من الخبز وتُكرّر العملية لباقي الخبز ةاللحم. | |
|
