طريقة عمل لفائف اللحم المحشوة بالبيض
وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات: ٤
المقادير
١,١ رطل لحم بقر مفروم ٤ بيض مسلوق، ومقشر ٣ ملعقة صغيره 7 بهارات، أو بهارات للهامبرغر ١⁄٢ ملعقة صغيره ملح زيت نباتي
٥٠٠ غرام لحم بقر مفروم ٤ بيض مسلوق، ومقشر
٣ ملعقة صغيره 7 بهارات، أو بهارات للهامبرغر
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح زيت نباتي
طريقة التحضير
١. في وعاء كبير ذوبي البهارات و الملح في ملعقتين طعام من الماء البارد و دعي المزيج ترتاح لمدة دقيقة. أضيفي اللحم و اخلطي جيدا.
٢. قسمي اللحم الى 4 كرات ثم سطحيهم و اعطيهم شكلا دائريا. ضعي البيضة في وسط كل دائرة من اللحم ولفي عليها اللحم.
٣. حمي الزيت في مقلاة كبيرة و قلي كرات اللحم جيدا الى أن تُحمّر.
٤. قدمي الطبق ساخنا الى جانب البطاطا المهروسة أو السلطة الخضراء.
