طريقة عمل ارز مقلي بالبيض رائع وخفيف
وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: ٤
المقادير
١ كوب أرز أبيض ٣ جزر، مقطع الى مكعبات ١⁄٢ كوب بازيلا خضرا، مثلجة ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي ٢ بيض، مخفوق ١ ملعقة كبيرة صلصة الصويا ٢ ملعقة صغيره زيت السمسم، (اختياري)
١ كوب أرز أبيض ٣ جزر، مقطع الى مكعبات
١⁄٢ كوب بازيلا خضرا، مثلجة
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي ٢ بيض، مخفوق
١ ملعقة كبيرة صلصة الصويا ٢ ملعقة صغيره زيت السمسم، (اختياري)
طريقة التحضير
١. يُطهى الأرز بحسب التعليمات الواردة على العلبة ويوضع جانباً.
٢. يُسلق الجزر على نار متوسطة الى قوية لمدة 5 دقائق. تُضاف البازيلاء وتترك لمدة دقيقة واحدة. ثم تُطفأ النار و يُصفّى الجزر والبازيلاء.
٣. يسخَّن قِدر على نار قوية، ويضاف الزيت النباتي والجزر والبازيلاء وتُقلّى لمدة 30 ثانية قبل سكب البيض المخفوق، ويُحرّك المزيج جيداً.
٤. يُضاف الأرز وصلصة الصويا ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة أو اثنينمع إمكانية إضافة زيت السمسم، ويصبح جاهزاً للتقديم.
٥. يقدّم الطبق ساخناً.
